[b]اكلات جديدة - معجنات - حلويات - مقبلات - اكلات 2011[/b]

طبقات السلطة اللذيذة..




















المقـــــــــــــــــــــادير :







كوب فلفل اخضر و احمر حلو













الطــــــــــــــــــــريقة :







في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس













سلطة الشيف الكلاسيكية..



















المقــــــــــــــــادير :






خس مقطع











الطــــــــــــــــــــــريقة :








نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير






ويقدم مع الصوص ..








سلطة التورتليني .

المقـــــــــــــــــــادير:






مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة











الطـــــــــــريقة :






في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي












تاكوس السيزر سلاد ...


















المقــــــــــــــــــــادير :






خس مدور مقطع

والطماطم والذرة وصـــوص السيزر سلاد في وعـــــاء و اسع

المقـــــــــــــــــــادير :






شرائح خبز فرنسي مقطعة ومحمصة

بصلة حمراء مقطعة



فلفل احمر حلو مقطع



فلفل اخضر حلو مقطع



كوب طماطم مقطع



2 فلفل اخضر حار مقطع صغير



ثلث كوب خل



2 فص ثوم مهروس



2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي



ملح و فلفل للطعم



رشة سكر

المقادير:







أوقية وربع فطر، حبتان بصل صغير، فنجان صغير من عصير الليمون الحامض، فنجانان













طريقة التحضير:








-ينظف الفطر ويقطع ويحمر على نار خفيفة قليلاً مع البصل المفروم ناعما.













سلطة السمك...


















المقادير:








نصف كيلو سمك، 2أوقية جزر وفاصولياء أو بازلياء، نصف باقة كرفس، بصلة












طريقة التحضير:







-يسلق السمك وينزع الحسك ويقطع ويتبل بالصلصة الفرنسية أو الخردر، أو المايونيز.













سلطة البيض...


















المقادير:








3 بيضة مسلوقة، فنجان صغير صلصة مايونيز، نصف خسة، نصف باقة بقدونس مخلل













طريقة التحضير:







يفرم الخس ناعماً ويخلط بصلصة المايونيز ويفرش في طبق، يسلق البيض ويقطع طول













سلطة الخس بالمايونيز....

المقادير:








خسة واحدة، حبة واحدة بنادورة، فنجان صغير مايونيز، قليل من الملح.








طريقة التحضير:








-تفرم أوراق الخس الكبير ناعما وتملح وتخلط بالمايونيز، وتصف في طبق وتزين














سلطة خس وبندورة....



















المقادير:







نصف خسة، بصلتان، حبتان بنادورة، فنجان صغير زيت زيتون، 3 فص ثوم، قليل من الملح.








طريقة التحضير:







-تفرم أوراق الخس.













سلطة الجزر....



















المقادير:







نصف كيلو غرام جزر أصفر، بصلة أو بصلتان، بقدونس، فنجان ليمون حامض، فنجان













طريقة التحضير:







-يبشر الجزر والبصل ويضاف إليهما الليمون الحامض والملح والزيت، ويزين بالبقدونس.









بالــهــنــا والـشـفــا